五互龍海小編/綿羊

最近龍海綿羊小編突然想吃麻油雞飯,所以就自己來動手做看看,

相信很多人喜歡但又怕麻煩而且糯米吃了又難消化.....

所以龍海綿羊小編今天要來教大家如何用一般的白米做出好吃的麻油雞飯!!!

 

需要食材

  • 白米 2.5杯
  • 雞腿  一隻
  • 米酒 1杯
  • 水 1.5杯
  • 香菇 少許
  • 麻油 3湯匙
  • 鹽巴 適量

               〈如果覺得太單調還可以加些高麗菜喔!!!〉

 

  製作方法
Step 1 . 香菇用熱水泡軟,老薑切片,雞肉過熱水,備用

《今天小編使用的香菇是小朵的所以就只切對半》

 

Step 2 . 熱鍋,倒入三大匙麻油,熱炒爆香至薑片變色

  《記得火不要太大,不然會變苦》

Step 3 . 將香菇、雞肉放進去一起炒,炒至雞肉表面焦黃

 

Step 4 . 淋上一點點的香菇水以增加香氣,再加點鹽翻炒至水分收乾

Step 5 . 加入米一起炒讓每一粒米都能裹上麻油湯汁

Step 6 . 放入電子鍋後加一杯米酒及1.5杯的水《舊米要再多加一點水喔》

Step 7 . 按下煮飯接下來就等著吃香噴噴的麻油雞飯囉!

 

登--登--登--→出爐囉!看起來好好吃喔!

 DSC_0993.JPG  

 

在煮的過程超級香噴噴的龍海綿羊小編肚子都咕嚕咕嚕叫個不停.............

經過小編的分享是不是也有點心動,那就趕快做看看吧!!!

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