五互龍海美食小編

【食譜分享】鼓汁芋頭草魚 。芋頭系列料理  │五互龍海美食小編 

龍海美食小編我最喜歡吃的芋頭,

不管是甜料理還是做成鹹料理,

小編我都很愛喔!!  

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草魚含有維生素A、維生素C、及豐富的蛋白質和微量元素等。

草魚富含鉀能加速血液的循環及提高思考力和注意力,並排出體內的廢物。

含維生素B助蛋白質和脂肪的消化及吸收,促進細胞再生。

在選購上,要以眼睛明亮、鰓要呈現鮮紅色、魚肉要有彈性才是新鮮草魚。投影片3.JPG  

需要的材料簡單...主角當然就是芋頭+草魚囉!!

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芋頭舖盤底可以充分吸收鮮美的魚湯

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接下來就是依序把食材鋪疊放在蒸盤上(要微微有點深度的喔!!)

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最後放至大家的好朋友"大同電鍋"就大功告成囉~~

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除了用大同電鍋其實也可以用鍋子煮....

但小編個人是覺得整個鮮嫩度就差了一大截....

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小編的芋頭系列今天就要跟大家說掰掰囉~~

請大家期待小編下次的新主題喔!!

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