五互龍海美食小編

 

龍海美食小編今天要來介紹好吃的眷村菜  

這道"醉雞"小編光是聞到香氣,口水在不知不覺當中就給他漏出來了(吞口水中).......

【食譜分享】醉雞。眷村菜家鄉菜│五互龍海美食小編  

要準備的食材超簡單...既然是醉雞那當然要有酒囉!!

而且還要是紹興酒最對味

【食譜分享】醉雞。眷村菜家鄉菜│五互龍海美食小編  

首先要先抹鹽讓肉能夠入味,順便再煮個枸杞水

【食譜分享】醉雞。眷村菜家鄉菜│五互龍海美食小編

把雞肉捲成糖果狀,再放入電鍋蒸  

【食譜分享】醉雞。眷村菜家鄉菜│五互龍海美食小編  

這時候酒就要上場囉!!

【食譜分享】醉雞。眷村菜家鄉菜│五互龍海美食小編  

冰鎮過後肉質吃起來後更加Q彈

【食譜分享】醉雞。眷村菜家鄉菜│五互龍海美食小編  

把肉捲拆封後放入備好的酒液中(枸杞水+紹興酒)

【食譜分享】醉雞。眷村菜家鄉菜│五互龍海美食小編  

冷藏等待一天之後就可以享受到香噴噴的醉雞囉~~

【食譜分享】醉雞。眷村菜家鄉菜│五互龍海美食小編  

本來小編每次去市場的時候都會對著某家醉雞專賣店流口水.....

不買就會很難過,後來知道了這個好吃又簡單的做法之後就再也不想它囉~~

所以大家趕快捲起袖子動手做看看吧!!

 

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