五互龍海美食小編

【食譜分享】滷味拼盤。眷村菜家鄉菜│五互龍海美食小編  

 

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【食譜分享】滷味拼盤。眷村菜家鄉菜│五互龍海美食小編  

今天美食小編要介紹讓大家看了就會流口滷味拼盤......

【食譜分享】滷味拼盤。眷村菜家鄉菜│五互龍海美食小編  

食材:有常見的豆干、水煮蛋、甜不辣、五花肉.....

(如果還有其他愛吃的也可以自行變化喔!!)

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首先要先爆香,中式料理爆香是靈魂之一

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加入冰糖,一方面讓色澤美麗,另一方面是讓滷汁不會死鹹

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較難入味的食材需要先入鍋拌炒

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接下來就轉小火燉煮約1小時後關火再悶30分鐘

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【食譜分享】滷味拼盤。眷村菜家鄉菜│五互龍海美食小編

  開大火,將醬汁收乾

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起鍋後.....妳看看那色澤油亮油亮的口水都要滴下來囉!!

 

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