龍海美食小編

【食譜分享】麻油雞鍋。冬令進補暖暖胃│五互龍海

大家有沒有覺得最近早晚都捎來些許涼意,雖然還沒進入寒冷的冬天,但是否有吃補的fu呢?

那我們就來先嚐為快,美食小編我就先來介紹幾道垂涎欲滴的補品吧!

【食譜分享】麻油雞鍋。冬令進補暖暖胃│五互龍海

1.先將雞肉剁塊、米血切大小適中、豆苗折掉老梗備用

【食譜分享】麻油雞鍋。冬令進補暖暖胃│五互龍海

2.先將薑片煸乾,等薑的香氣出來之後,再倒入麻油以小火炒一下(火太大麻油會變苦喔!!)

【食譜分享】麻油雞鍋。冬令進補暖暖胃│五互龍海

3.將雞肉放入鍋入煎到微焦

【食譜分享】麻油雞鍋。冬令進補暖暖胃│五互龍海

4.加入水、洋菇、玉米筍煮滾後再加入米酒,米血糕擺最上面

【食譜分享】麻油雞鍋。冬令進補暖暖胃│五互龍海 

5.煮約20分鐘,再加入枸杞煮至湯滾即可。

   豆苗要吃的時候邊燙邊吃,才不會過爛糊在湯裡。

【食譜分享】麻油雞鍋。冬令進補暖暖胃│五互龍海 

 

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