龍海美食小編

【食譜分享】麻油腰子。冬令進補暖暖胃│五互集團

大家有沒有覺得最近早晚都捎來些許涼意,雖然還沒進入寒冷的冬天,但是否有吃補的fu呢?

那我們就來先嚐為快,美食小編我就先來介紹幾道垂涎欲滴的補品吧!

今天要來介紹-麻油炒腰子

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腰子記得要從內麵切花在切薄片,若切的太厚則會影響口感

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把食材都準備好之後就可以來開火囉!!

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煮一鍋熱水加一大匙的鹽,攪拌均勻之後放入腰子,馬上熄火,泡熟後撈起備用。

接著起鍋熱香油,把薑片炒透煸香後,放入初步處裡的腰子拌炒。

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加入調味料,起鍋前淋上一大匙的米酒翻炒均勻即可起鍋。

※腰子烹煮的時間不宜過長,不然口感容易乾柴

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