五互集團小編/O九五

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夏天太熱沒食慾嗎 ❓

快跟著小編一起做「冰釀梅漬蕃茄」

作法簡單又美味~保證零失誤 🎉

準備好了嗎~GO~ ✊ ✊ âœŠ


 

【材料】  

紅蕃茄 .......... 30顆 | 黃金蕃茄 .......... 30顆  

話梅 .............. 10顆 | 梅子粉 ............ 2大匙  

糖 ................ 2大匙 | 檸檬汁 ............ 3大匙

水 ............ 800公克 | 冰塊水 .............. 適量   

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【作法】  

▼ Step 1. 

將小蕃茄洗淨,去除蒂頭

並用刀片將小番茄表皮輕輕劃上一刀 ( 方便去皮 )

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▼ Step 2. 

水滾後放入小蕃茄,稍微煮40~60秒

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▼ Step 3. 

將小蕃茄撈起,放進冰水中冰鎮

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▼ Step 4. 

將冰鎮後的小蕃茄去皮

( 這時候皮已經裂開,很好去皮 )

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▼ Step 5. 

去皮完成小蕃茄

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▼ Step 6. 

將水、檸檬汁、糖、梅子粉、話梅放入鍋中攪拌均勻,煮沸熄火放涼備用

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▼ Step 7. 

待醬汁冷卻後才能使用

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▼ Step 8. 

倒入冷卻的醬汁至保鮮盒內,直到裝滿為止

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▼ Step 9. 

將保鮮盒緊蓋,放入冰箱冷藏一天

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▼ Step 10. 

冰冰涼涼的黃金雙色小蕃茄完成!!!

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【冰釀梅漬番茄 - 教學影片】  

 

炎炎夏日來口冰冰涼涼的小蕃茄 🍅

保證讓你暑氣全消 ❄️

趕快學起來做給家人吃吧~

 

 

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leereek1029 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


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