五互集團小編/O九五
這次要教大家的「零失誤手工奶油餅乾」
材料簡單！失敗率極低！
非常適合初學者製作哦 
而且市面上賣的手工餅乾真的好貴... 
只要家裡有小烤箱，你也可以自己動手做！
【食材】 
奶油 ................. 200g 、 砂糖 ................. 110g
全蛋 .................... 2顆 、 低筋麵粉 .......... 480g
鹽 ................ 1/4茶匙 、 巧克力 保鮮膜
【器具】 
保鮮膜、過篩器、攪拌器具、桿麵棍、模型
製作方法非常的簡單
不只原味奶油，還要教大家做巧克力的！ 
來來來～看過來～
點這個影片包準你學會做餅乾 
【教學影片】
以下是詳細的分解步驟 
【作法】
▼ Step 1. 隔水加熱，將200g奶油拌至軟化
要把奶油都攪拌均勻才可以！
▼ Step 2. 加入砂糖110g，持續攪拌至顏色變淡黃色
▼ Step 3. 將2顆全蛋分兩次加入並攪拌均勻
▼ Step 4. 過篩加入480g低筋麵粉、1/4茶匙的鹽
因為麵粉很多所以要分次加入唷～
千萬不要因為心急而一次倒入，會非常難攪拌的
▼ Step 5. 將麵糰擀開用模型壓出形狀
做吃的最重要的就是衛生第一！！
小編在桌上都鋪上了保鮮膜
揉麵糰的時候也記得要將手洗乾淨喔～
如果天氣太熱導致麵團太軟難壓模，可以先將麵糰冰過再壓模！
另外要注意餅乾可不能壓太薄不然會很難烤唷！大概像這樣的厚度差不多
▼ Step 5. 放入160度烤箱約15分鐘
完成壓模準備進烤箱
剩下的麵糰重複之前的步驟～壓平～壓模
烤餅乾記得要不斷的翻面
不過要等到餅乾有點硬度了才能翻，不然就會像這樣碎掉唷
巧克力的也一起烤一烤
要注意巧克力烤太久會焦掉唷！巧克力大約烤13分鐘就可以了
▼ 完成！！！！！
熱騰騰的餅乾就這樣出爐啦 
濃濃的餅乾香都飄出來了 
這樣一次的食材份量，可以做成一小桶餅乾不是問題 
不得不說，熱騰騰的餅乾真的很好吃
大家趕快學起來～一起動手做做看吧 
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