五互集團小編/O九五

 

中秋節又快到了,小心月圓人也圓!

醫師指出,月餅、烤肉及柚子熱量都很高  

是引起中秋節肥胖的3大元凶

但是只要確實掌握「挑3選4」

就能讓慢性疾病患者,或正在減重、超重的民眾

度過一個健康不怕胖的中秋佳節

 

【月餅、烤肉、柚子隱藏高熱量】

月餅、烤肉及柚子是中秋節必備應景美食

卻是導致肥胖3大殺手

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(↑圖取自網路)
就以大家熟知的「廣式月餅」為例

平均熱量約為每100公克400大卡

相當於1塊約200大卡(約51公克),約等於3/4碗白飯

 

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(↑圖取自網路)
柚子(文旦、白柚)熱量也很高

通常3片文旦(約110公克),熱量就有61大卡

換作體型較大的白柚,2片(約165公克)的熱量也有65大卡

若一口氣吃下整顆柚子,熱量可高達500到600大卡,等同一個午餐的熱量

 

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(↑圖取自網路)  
除此之外,烤肉也是「隱藏熱量級」的魔王食材

例如,2片薄片的梅花肉,約90克、306大卡

就超過1碗飯280大卡的熱量

 

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(↑圖取自網路)
另外,烤肉常見的玉米、豬血糕,民眾常誤認是蔬菜或蛋白質類

事實上它們都是澱粉類,隱藏驚人熱量

1根玉米或4小塊豬血糕,就相當於1碗飯熱量

若加上烤肉醬,往往熱量就會爆量破千

 

【飲食挑3、減重選4 健康享瘦】

醫師強調,根據門診經驗

中秋節過後,想減重民眾大幅增多

主因是對上述應景食物未能控制所致

建議應掌握「低糖、低鹽、低油、高纖」的飲食概念

切勿暴飲暴食,尤其是慢性病患者,更不可以掉以輕心

 

【飲食挑3】

第一點/月餅這樣吃

月餅屬於高熱量食物,避免選擇含蛋黃的月餅

 可選擇食用代糖的月餅、低油月餅、高纖低糖月餅、蒸的月餅

月餅不適合當正餐食用,當點心食用時

 月餅切的越小越好,1次最多吃兩小塊,可與大家分著吃

吃月餅時,可減少主食及烹調用油以平衡整天攝取

 建議1天只要吃1顆月餅就好,避免熱量攝取過多

 

第二點/柚子這樣吃

文旦及柚子含豐富膳食纖維質及維生素C

 是不錯的應節食物選項,不過2-3片的柚子就有60大卡

 對於需要控制熱量的人,可別忽略柚子的熱量

 柚子吃太多,也可能產生消化不良、腸胃不適應的症狀,例如:腹脹、排氣等

 

第三點/烤肉這樣吃

烤肉串上可以搭配多量應時蔬菜,例如:青椒、洋蔥、茭白筍等

 如此不但可以減少肉類攝取,更可以吃得較健康

 另外,慢性疾病患者可將烤肉醬稀釋,不要塗太多太鹹

 更可以DIY一些低鹽分的烤肉醬,以避免過多鈉鹽之攝取

選擇骨頭多、殼多的肉類

 避免攝取過多內臟、肥肉、動物的皮等膽固醇、飽和脂肪含量高的肉類

避免動物性油脂

 奶油所含的膽固醇高,因此烤肉時最好不要使用奶油

 

【減重選4】

第一點/固定量體重

建議要定期量體重,避免落入「瘦完又吃再肥」的陷阱

 最好每星期量體重1至2次,謹記每次都是同一時間

 若發現體重增加,就要控制飲食

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(↑圖取自網路)  

第二點/飲食要忌口

中秋節前後,心情輕鬆,飲食一定要控制,7分飽即可

 建議糖尿病等其他慢性病患及減重者最好不要吃月餅

 或選擇低糖月餅,以免增加身體負擔

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(↑圖取自網路)  

第三點/餐後要運動

飯後運動不僅能促進消化,還能幫助減肥

 不過,要注意的是,用餐前運動須注意血糖過低

 用餐後則須休息1小時再開始運動,規律運動是減重必備條件

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(↑圖取自網路)  

第四點/喝水助減重

每天喝水2000c.c.,可促進體內新陳代謝,保持健康

 建議三餐飯前30分鐘,各喝水500c.c.,以增加飽足感,抑制食慾

 不過,提醒晚餐過後不宜多喝水,以防夜尿影響睡眠

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(↑圖取自網路)  

 

大家只要確實掌握以上原則

就能度過一個健康不怕胖的中秋佳節

五互集團小編 祝大家 中秋節快樂  

 

 

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