五互集團小編/O九五

 

台灣人愛吃拉麵眾所皆知 🍜

不少日本當地的拉麵店也會選擇台灣為海外首要拓展點之一 📌

今天小編要推薦20間日本漂洋過海的道地日式拉麵店』✨

愛吃拉麵的你,千萬不能錯過這些名單 😋💦

 

1. 一蘭


(↑圖取自網路 )

紅透半邊天的一蘭拉麵知名度一定是國內首位

到日本旅遊都要來上一碗當地的一蘭才會過癮!

而想吃正宗一蘭口味的拉麵,台北有24H營業的店面

現在新光三越A11也增設第2間分店,分散用餐人潮

就算半夜肚子餓也能有熱呼呼美味的拉麵吃,台北人真的是超幸福

🍜分店資訊點此點此

🍜網友推薦:先喝招牌豚骨湯頭後,再把赤紅秘製醬汁混進去吃

 


 

2. 花月嵐


(↑圖取自網路 )

花月嵐拉麵也是很早就進入台灣市場的拉麵店

主打「大蒜拳骨」拉麵,第一次吃真的會被它獨特又濃厚的湯頭給吸引住

所謂的拳骨是使用豬大骨的關節,再與大量帶皮蒜頭和獨家配料

由大火悶燉數小時後而成的湯頭是絕世精華!

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🍜網友推薦:大蒜拳骨拉麵 + 嗆辣韭菜

 


 

3. 一風堂


(↑圖取自網路 )

來自九州博多的一風堂,最知名的就是那濃厚的豚骨湯頭「白丸」

與自家製作的香油與赤味噌製成多層次口感的「赤丸」

而麵的部分則是使用較能吃出小麥口感的細麵

是吃過一次後就會讓人念念不忘的拉麵!

依季節時間,還會推出限定的口味,身為拉麵饕客的你一定要來嚐嚐看

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🍜網友推薦:白丸玉子拉麵 + 自製蒜泥

 


 

4. 拉麵凪NAGI


(↑圖取自網路 )

拉麵凪(ㄓˇ)NAGI可以自選拉麵麵條、湯頭濃厚

是能依客人喜好調整的人氣連鎖拉麵店

其中有四大天王是指招牌的四大湯頭:豚王、黑王、赤王、翠王

每種口味都能帶給用餐者驚奇,這就是為何NAGI拉麵一直都人潮滿滿的原因

另外若有機會遇上不定期推出的特殊口味「限定王」,也務必要挑戰看看!

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🍜網友推薦:湯頭清甜的「豚王」,剩下就看個人來進行客製

 


 

5. 山頭火


(↑圖取自網路 )

來自北海道旭川口味的山頭火拉麵

來店的客人都能把湯頭喝光為店內的終旨與榮幸

主要提供單品拉麵與拉麵套餐、新鮮的北海道海鮮料理、小菜

來店時不妨直接點套餐,能充分享受到來自旭川的海陸美味!

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🍜網友推薦:豪華拉麵有特色的豬頰肉+鮮蝦,可以吃到多種口味

 


 

6. 屯京拉麵


(↑圖取自網路 )

屯京拉麵為日本創業逾25年的池袋地區排隊人氣拉麵

以每日店鋪現煮湯頭和手揉麵條擄獲客人的芳心

若真的吃不慣日本的口味,店內也貼心的提供未調味清淡的豚骨湯可以選擇

最棒的是能免費升級成「大盛」(大碗),食量大的朋友也不會擔心吃不飽喔!

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🍜網友推薦:超級東京豚骨拉麵(原始風味+Q麵絕配)

       奶油玉米味噌拉麵(香氣超濃郁)

 


 

7. 麵屋一燈ITTO


(↑圖取自網路 )

麵屋一燈最知名的為「沾麵」料理,是蟬聯日本票選第一的冠軍料理!

若來到一燈,最招牌的「濃厚魚介沾麵」千萬不要錯過

雖然是入門款,同時卻也是一吃成主顧的沾麵

當然湯麵系列也是有不少擁護者,多層次的湯頭和沾醬是好吃的關鍵

吃過一燈後,絕對是能列入心目中再回訪的拉麵料理店

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🍜網友推薦:愛吃辣的可以嘗試辛十二香拉麵、7月限定版嫩培牛辛拌麵

 


 

8. Tsuta蔦


(↑圖取自網路 )

Tsuta蔦(ㄋㄧㄠˇ)發跡於東京

以平實的日本拉麵搭配西方料理的概念,創造出全新口感

同時也榮獲米其林一星料理的殊榮!

Tsuta蔦招牌為醬油拉麵,每日新鮮製作的麵條,加上自製的松露醬

再加入點松露油點綴,擺盤有別於它,看起來就像是一道法式拉麵!

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🍜網友推薦:醬油拉麵

 


 

9. 一幻拉麵


(↑圖取自網路 )

來自北海道的一幻拉麵,湯頭使用海老(甜蝦)熬成

所以口味與其他豚骨為主湯底的口味不太一樣,充滿北海道特有的鮮味!

甜蝦湯頭會再加上特製比例的豚骨湯,然後再依顧客選擇的口味作湯頭調整

因為多了海鮮為底的湯頭,所以比起其他拉麵店口味更多了一些層次!

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🍜網友推薦:除了拉麵,還有蝦味飯糰、蝦味煎餃、一幻叉燒飯

 


 

10. 麵屋武藏


(↑圖取自網路 )

麵屋武藏目前在全台共有5間分店

雖然每間店裝潢風格都不同,但都離不開武士魂的主題

暗色風格也代表店家對拉麵料理的堅持和武士道精神!

精髓湯頭完全依照作法與比例而製成,並比照日本依季節性做調整

所以可以吃到非常道地又有特色的日本武士拉麵!

🍜分店資訊點此

🍜網友推薦:麵屋武藏常常限量推出限定口味,推薦大家試試

 


 

其餘的11~20名,小編將在下篇作介紹 ⤵️

【懶人包】20間日本漂洋過海的道地日式拉麵店!(下)

 

 

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