這次品嘗的是翰品酒店-品日式料理餐廳 🍣️

位在高雄早期最熱鬧的鹽埕區商圈!

主打【握壽司、壽喜燒、涮涮鍋】吃到飽方案

握壽司吃到飽在台灣不常見,甚至小編在高雄是第一次看到呢 😆️

聽起來就很吸引人呀,是不是呢~~~

 

不論是選擇每日由海港新鮮配送的漁貨做成現點現做的握壽司

或是絕美湯頭與獨家醬料交織美味的壽喜燒、涮涮鍋

都能享受主廚精心料理的日式美食 👨‍🍳

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高雄翰品大飯店前身就是中信飯店!

對面有一座公立的立體停車場可停 🅿️

經拉皮重新裝潢已轉型全新風貌精品旅館 ✨️

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2011年雲朗觀光集團成立後~

旗下的旅館都開始以新面貌及新風格,傳達給民眾新的意象!

玻璃帷幕建築物外觀,結合現代科技感,摩登又新潮設計

讓懷舊的鹽埕區,多了些現代都會城市的元素 🥰

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品日式料理餐廳在飯店的1樓,在大廳的左手邊

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報到之後等待服務人員準備好,就會帶各位入座囉~

可以在打電話訂位時就先告知湯頭,免去當天等待時間 👍️

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餐廳外等待區運用挑高波浪造型的主題牆面

由名設計師所操刀設計!

時尚風格中帶有優雅的日本氣質,透過擺飾也增加點東方元素🏮️ 

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👇️ 品日式料理營業時間與價目表

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《 日料饗宴吃到飽 》三選一方案

「壽喜燒、涮涮鍋2選1」:480元加一成

「鍋物2選1+握壽司」:580元加一成

「握壽司」:580元加一成

 

👇️ 餐廳內部

一共有78席,大多都是四人桌~

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狹長的板前座位則能看到料理長現捏握壽司 🍣️

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還有可容納16人方型餐桌,適合商務人士或團體聚會!

這張桌子最大的特色,就是上方有個投影機,可投射許多動態圖案

當客人以手或以長筷在桌面上揮動,就能有各式各樣變化的回應

讓在客人在用餐時,還能享受科技互動投影所帶來的歡樂 😝️

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入座時所有的餐具器具,肉盤還有菜盤都已經放好了 🥬

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採用2人一鍋 方式!

壽喜燒湯頭偏甜,算是滿有特色的 👍️ 👍️ 👍️

我覺得還不錯,因為以往吃到的壽喜燒都是偏鹹的湯頭

但這間比較不會越煮越鹹!!!甚至可以吃到快結束還沒膩呢

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Chateau是法文代表貴族所居住的城堡,de chine則意指中國

別出心裁的 logo設計,則是源於歐洲貴族的盾牌(coat of arms)

這是翰品特別設計的LOGO~

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桌上附開胃泡菜雞蛋 🥚 

將肉沾附蛋液再丟入鍋內涮一涮,是小編最愛的吃法~

用餐時間是90分鐘會在最後剩下30分鐘進行最後一次加點

 

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👇️ 3 種獨家沾醬

分別是橙醋玉子醬油胡麻醬吃起來各有不同風味

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👇️ 握壽司吃到飽MENU

品日式料理最吸引人的就是還可以無限量單點的握壽司

總共有11種壽司口味!

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 旗魚、鮭魚、海鱺、甜蝦、鮪魚、鯛魚、炙燒花枝、

炙燒鮭魚、炙燒干貝、炙燒海鱺、炙燒竹梭、炙燒牛肉、玉子燒 

品項常常都在變,以現場供應的為主~

壽司是師傅在吧台前現點現做,食材看起來很新鮮 👨‍🍳

如果坐吧台就只能選擇握壽司吃到飽,因為沒有爐子

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可能是因為吃到飽關係,所以壽司的尺寸比市售更加迷你

差不多是一口的量!!!

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跟大家推薦炙燒牛 👍️

肉質很嫩,能吃到最原味的牛肉湯汁,愛吃牛肉的朋友不能錯過!

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👇️​​​​​​肉品

肉類有來自美國的牛肉還有來自加拿大的豬肉

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因為我們不吃豬肉,所以只請他們上牛肉

牛肉是美國頂級霜降牛肉~ 🐮️

吃完不夠可以告知服務生續盤!

不只肉品好,而且不會吃單,也不會怕你吃太多就故意送很慢

 

輕微涮個幾下,鮮嫩的牛肉馬上可以入口

牛肉切的很薄,輕輕一咬就會自動化開~

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用餐中服務人員來會拿著特大版的竹籮詢問是否需要加菜💁

看要吃什麼,直接跟服務生告知!

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通常每次來會有兩三種不同的選擇,多是季節時蔬菇類

像我們當日還有看到限量的「紫薯」

不得不說~這邊的菜類都好新鮮,看就知道都有用心挑選過❤️

菜色品項雖然沒有比別間壽喜鍋餐廳多

但都很新鮮又乾淨,讓人吃的安心~

 

還有推車會載著海鮮丸子烏龍麵 🦐

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偷偷告訴大家,雞腿肉的品質非常嫩唷~🤭

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👇️飲料

飲料是自取,有玄米茶奶茶金桔檸檬

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有沒有看到,一旁還有軟Q的珍珠可以自行取用呢XD

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👇️ 餐後甜點

紅豆宇治抹茶冰淇淋&嶺岡豆腐

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餐後甜點也是很多人很推薦這裡的地方😝️

嶺崗豆腐以木製器皿裝!淋上填而不膩的黑糖醬

口感軟綿滑溜,吃起來像杏仁豆腐

難怪那麼多人推薦這邊的餐後甜點,真的還不錯呢~

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【翰品酒店-品日式料理餐廳】

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🚩️ 地址:高雄市鹽埕區大仁路43號
☎️ 電話07-533-1644、561-4688#2
⏰️ 營業時間11:00-14:00、17:00-21:00
 

 

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