這次品嘗的是翰品酒店-品日式料理餐廳 🍣️
位在高雄早期最熱鬧的鹽埕區商圈！
主打【握壽司、壽喜燒、涮涮鍋】吃到飽方案
握壽司吃到飽在台灣不常見，甚至小編在高雄是第一次看到呢 😆️
聽起來就很吸引人呀，是不是呢～～～
不論是選擇每日由海港新鮮配送的漁貨做成現點現做的握壽司
或是絕美湯頭與獨家醬料交織美味的壽喜燒、涮涮鍋
都能享受主廚精心料理的日式美食 👨🍳
高雄翰品大飯店前身就是中信飯店！
對面有一座公立的立體停車場可停 🅿️
經拉皮重新裝潢已轉型全新風貌精品旅館 ✨️
2011年雲朗觀光集團成立後～
旗下的旅館都開始以新面貌及新風格，傳達給民眾新的意象！
玻璃帷幕建築物外觀，結合現代科技感，摩登又新潮設計
讓懷舊的鹽埕區，多了些現代都會城市的元素 🥰
品日式料理餐廳在飯店的1樓，在大廳的左手邊
報到之後等待服務人員準備好，就會帶各位入座囉～
可以在打電話訂位時就先告知湯頭，免去當天等待時間 👍️
餐廳外等待區運用挑高波浪造型的主題牆面
由名設計師所操刀設計！
時尚風格中帶有優雅的日本氣質，透過擺飾也增加點東方元素🏮️
👇️ 品日式料理營業時間與價目表
《 日料饗宴吃到飽 》三選一方案
「壽喜燒、涮涮鍋2選1」：480元加一成
「鍋物2選1+握壽司」：580元加一成
「握壽司」：580元加一成
👇️ 餐廳內部
一共有78席，大多都是四人桌～
狹長的板前座位則能看到料理長現捏握壽司 🍣️
還有可容納１６人方型餐桌，適合商務人士或團體聚會！
這張桌子最大的特色，就是上方有個投影機，可投射許多動態圖案
當客人以手或以長筷在桌面上揮動，就能有各式各樣變化的回應
讓在客人在用餐時，還能享受科技互動投影所帶來的歡樂 😝️
入座時所有的餐具器具，肉盤還有菜盤都已經放好了 🥬
採用『２人一鍋 』方式！
壽喜燒湯頭偏甜，算是滿有特色的 👍️ 👍️ 👍️
我覺得還不錯，因為以往吃到的壽喜燒都是偏鹹的湯頭
但這間比較不會越煮越鹹！！！甚至可以吃到快結束還沒膩呢
Chateau是法文代表貴族所居住的城堡，de chine則意指中國
別出心裁的 logo設計，則是源於歐洲貴族的盾牌（coat of arms）
這是翰品特別設計的ＬＯＧＯ～
桌上附開胃的泡菜、雞蛋 🥚
將肉沾附蛋液再丟入鍋內涮一涮，是小編最愛的吃法～
用餐時間是90分鐘，會在最後剩下30分鐘進行最後一次加點
👇️ 3 種獨家沾醬
分別是橙醋、玉子醬油、胡麻醬，吃起來各有不同風味
👇️ 握壽司吃到飽ＭＥＮＵ
品日式料理最吸引人的就是還可以無限量單點的握壽司
總共有１１種壽司口味！
『 旗魚、鮭魚、海鱺、甜蝦、鮪魚、鯛魚、炙燒花枝、
炙燒鮭魚、炙燒干貝、炙燒海鱺、炙燒竹梭、炙燒牛肉、玉子燒 』
品項常常都在變，以現場供應的為主～
壽司是師傅在吧台前現點現做，食材看起來很新鮮 👨🍳
如果坐吧台就只能選擇握壽司吃到飽，因為沒有爐子
可能是因為吃到飽關係，所以壽司的尺寸比市售更加迷你
差不多是一口的量！！！
跟大家推薦炙燒牛肉 👍️
肉質很嫩，能吃到最原味的牛肉湯汁，愛吃牛肉的朋友不能錯過！
👇️肉品
肉類有來自美國的牛肉還有來自加拿大的豬肉
因為我們不吃豬肉，所以只請他們上牛肉
牛肉是美國頂級霜降牛肉～ 🐮️
吃完不夠可以告知服務生續盤！
不只肉品好，而且不會吃單，也不會怕你吃太多就故意送很慢
輕微涮個幾下，鮮嫩的牛肉馬上可以入口
牛肉切的很薄，輕輕一咬就會自動化開～
用餐中服務人員來會拿著特大版的竹籮詢問是否需要加菜💁
看要吃什麼，直接跟服務生告知！
通常每次來會有兩三種不同的選擇，多是季節時蔬及菇類
像我們當日還有看到限量的「紫薯」
不得不說～這邊的菜類都好新鮮，看就知道都有用心挑選過❤️
菜色品項雖然沒有比別間壽喜鍋餐廳多
但都很新鮮又乾淨，讓人吃的安心～
還有推車會載著海鮮、丸子及烏龍麵 🦐
偷偷告訴大家，雞腿肉的品質非常嫩唷～🤭
👇️飲料
飲料是自取，有玄米茶、奶茶及金桔檸檬
有沒有看到，一旁還有軟Ｑ的珍珠可以自行取用呢XD
👇️ 餐後甜點
紅豆宇治抹茶冰淇淋&嶺岡豆腐
餐後甜點也是很多人很推薦這裡的地方😝️
嶺崗豆腐以木製器皿裝！淋上填而不膩的黑糖醬
口感軟綿滑溜，吃起來像杏仁豆腐
難怪那麼多人推薦這邊的餐後甜點，真的還不錯呢～
【翰品酒店-品日式料理餐廳】
🚩️ 地址：高雄市鹽埕區大仁路43號
☎️ 電話：07-533-1644、561-4688#2
⏰️ 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
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