五互集團小編/O九五

59557.jpg


碳水化合物對人體非常重要

因為它無法在人體內大量儲存

若攝取不足就容易感到疲勞、缺乏能量,運動表現也會受影響

因此想健身減重的人千萬不能一昧的避開碳水化合物

今天小編要向大家介紹8種經過營養師認證

適量攝取有益於人體的碳水化合物食物

 

1. 燕麥

oats.jpg
(↑圖取自網路)

燕麥含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,利於排便

除此之外,燕麥有適量的卡路里、蛋白質及碳水化合物

能給予身體所需的能量,並有助於降低膽固醇

以燕麥這類的穀物當作早餐

建議可以搭配無糖豆漿、莓果或堅果類

健康又能提供開啟一天的活力來源

 

2. 馬鈴薯

recept-kartofelya-na-grile-s-apelsinom-1024x683.jpg
(↑圖取自網路)

馬鈴薯長期以來都被誤會為發胖的元兇

其實只要攝取得當並選對吃法,它是一個營養價值相當高的食物

由於馬鈴薯本身沒什麼味道

為了增添風味,烹調時會加入大量調味料,如番茄醬、蜂蜜芥末醬

甚至油炸,經過加工的馬鈴薯,伴隨的高熱量添加物就會使人變胖

建議以水煮或蒸、烤的方式烹調,保留馬鈴薯的原味與營養

 

3. 小扁豆

iStock_68643077_MEDIUM.jpg
(↑圖取自網路)

這項台灣人民較陌生的食物在歐美地區相當風靡

相較於其他豆類

每100g中小扁豆含有較多的卡路里、膳食纖維、蛋白質及碳水化合物

常見的小扁豆有褐色、綠色、紅色

依據顏色的不同,有不同的烹調方式可以選擇

前幾年在韓國曾流行小扁豆「甩肉抗老」減肥法

就是因為它的膳食纖維高,易使人產生飽足感

還有保護心臟、穩定血糖、增加能量等好處

 

4. 藍莓

blueberries.jpg
(↑圖取自網路)

藍莓一直以來都是健身人士的好夥伴

別看它顆粒嬌小,它可是世界公認的「超級食物」

藍莓富含的維生素A、C、E、B等,可以提升免疫力

抗氧化物質可以幫助抗老化、保持年輕

還有預防尿道發炎、保護視力等功效

無論健身前後吃都相當有益處

可為肌肉提供葡萄糖,並減輕肌肉細胞鍛鍊後的損傷

 

5. 全麥麵包

wholewheat2017.jpg
(↑圖取自網路)

精緻澱粉類如白米、白吐司、糕點等

因經過加工,使得營養價值流失,攝取過量容易造成發胖

因此現在提倡吃非精緻類的澱粉,像是五穀米、糙米、全麥麵包等

沒有去掉麩皮和麥胚,最接近食物原來天然的樣子

但某些店家會加糖或其他添加物來掩蓋全麥的苦味

或是透過染色而成的「假全麥」,因此在購買時應謹慎分辨真假

 

6. 義大利麵

spaghetti+with+meat+sauce11.jpg
(↑圖取自網路)

製成義大利麵的原料為杜蘭小麥,因此麵條較有嚼勁,口感彈牙

包含碳水化合物和蛋白質,符合低GI (GI:升糖指數)的飲食觀念

方便烹煮又能隨個人口味變化,是健身者的一大福音

「飛魚」菲爾普斯就是透過吃義大利麵,來補充運動所需的能量

但要注意的是配菜及醬汁的選擇

才不會本末倒置反而吃下更多卡路里和脂肪

相較之下,紅醬和清炒會比白醬、青醬來得健康

 

7. 高粱

th.jpg
(↑圖取自網路)

說到高粱,直覺反應就會想到金門高粱酒

其實高粱這種作物除了可以拿來釀酒,也可以拿來吃

將高粱脫殼就會成為高粱米

當中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物質及維生素等成分

但因為是雜糧作物,配白米飯吃略為粗糙

通常會磨成高粱麵粉,製成糕點食用

高粱提供鎂和磷,是骨骼健康的關鍵礦物質

此外,研究也顯示多食用高粱可以預防發炎和慢性疾病的產生

 

8. 香蕉

bananas.jpg
(↑圖取自網路)

健身族最喜愛的水果莫過於香蕉了

香蕉在台灣非常便宜,方便取得又可以直接剝來吃

最重要的是含有大量的碳水化合物,且屬於高GI的食物

在健身前食用,能給予運動時所需的能量

健身後食用可以補充運動消耗的鎂、鉀等物質,減緩疲勞

眾多的好處讓它幾乎成為了「健身聖品」

 

 

許多人可能對碳水化合物存有迷思  

認為這類食物易使人血糖升高、發胖  

透過降低碳水化合物的攝取,就能達到瘦身的效果

但是這觀念其實是錯的  

只要聰明地攝取碳水化合物

就能維持身體健康,同時又不怕胖喔~

 

 

 

推薦好文傳送門 

 
 

想知道更多資訊歡迎到 龍海五互 粉絲團按讚唷

 

                     

龍海生活事業 FB粉絲團 

五互集團 FB粉絲團

https://www.facebook.com/WuhuGroup.tw/

leereek1029 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


留言列表

發表留言